Qu'est-ce que ASSIFONTE?
ASSIFONTE est l'Association de l'industrie de la fonte de fromage de l'UE et une plateforme de rencontre pour les acteurs de la profession.
Le secrétariat d'ASSIFONTE se trouve à Berlin. Nous sommes une petite organisation très efficace et rentable, sans groupes de travail permanent ou représentation permanente, et comptons sur l'expertise des experts de l´industrie de la fonte de fromage.
1. Que fait ASSIFONTE ?
ASSIFONTE a une activité aussi bien extérieure qu'intérieure, au sein même de l'industrie de la fonte de fromage.
A l'extérieur,
- ASSIFONTE est l'interlocuteur et le partenaire naturel de la Commission Européenne dans les discussions d'importance cruciale pour l'industrie de la fonte de fromage.
- ASSIFONTE est membre permanent du Comité Consultatif et présente donc officiellement et régulièrement ses points de vue à un large forum.
- ASSIFONTE est en contact avec des organisations internationales, en tout premier lieu l'OMC, dans le but de promouvoir les intérêts de l'industrie européenne de la fonte de fromage.
- ASSIFONTE est en contact avec des ambassades et des autorités étrangères afin de résoudre certains problèmes spécifiques auxquels sont confrontés les exportateurs européens de fromage fondu.
- ASSIFONTE coopère avec l'Association Laitière Européenne (European Dairy Association, EDA) et représente - au sein de cette organisation - les intérêts spécifiques du fromage fondu et suit également les travaux de la confédération européenne des industries agroalimentaires - CIAA.
A l'intérieur,
- ASSIFONTE organise des groupes de travail ad hoc et des petits groupes d'action auxquels sont invités un grand nombre d'experts de l'industrie de la fonte de fromage.
- ASSIFONTE a un petit "Comité Directeur” qui se réunit deux à trois fois par an ou lorsque c'est nécessaire pour défendre les intérêts de l'industrie de la fonte de fromage et quand une action urgente est requise vis-à-vis de la Commission Européenne ou d'autres partenaires.
- L'efficacité de l'organisation est garantie par une communication rapide est efficace et la disposition des membres du "Comité Directeur” à se réunir à tout moment pour déterminer la marche à suivre.
2. ASSIFONTE s'engage pour la promotion des exportations
ASSIFONTE s´occupe avec la situation du marché et le dévéloppement de la matière première, du marché de fromage fondu et d´exportation.
ASSIFONTE a été en contact permanent avec la Commission Européenne, notamment sur les thèmes des subventions à l'exportation pour le fromage fondu et la définition technique du fromage fondu ayant droit aux subventions.
Afin de faciliter et régler de manière systématique et ordonnée les exportations de fromage fondu depuis l'UE, ASSIFONTE a créé le « ISSA système » (Internal Self Supervising System of ASSIFONTE) qui permet aux entreprises qui souhaitent exporter d'obtenir des restitutions à l'exportation.
De plus, ASSIFONTE a proposé à la Commission Européenne - et élaboré ensemble avec la Commission - le régime spécial du perfectionnement actif pour le fromage fondu qui permet au secteur de maintenir les restitutions pour une plus grande quantité de fromage fondu que ce qui était à l'origine possible dans le cadre des règles de l'OMC.
3. Cadre légal pour le fromage fondu
ASSIFONTE a établi une liste d'additifs pouvant être utilisés dans la production de formage fondu. Cette liste d'additifs a été reprises par la Commission Européenne et intégrée dans le cadre réglementaire en vigueur pour l'industrie européenne de la fonte de fromage.
ASSIFONTE travaille sur la préparation d'un standard nouveau pour le fromage fondu ayant pour objectif d'inclure celui-ci dans le Codex Alimentarius.
ASSIFONTE a décidé en septembre 2006 de mettre en place un groupe de travail spécial visant à établir un guide de bonne pratique (GBP) et qui devrait finir ses travaux d'ici 2008, après quoi, les résultats seront présentés à la Commission en vue d'être reprise dans la réglementation européenne.
Ensemble avec EDA et EUCOLAIT ASSIFONTE travail en fonction dirigeante à une guide de "cheese recovery".
4. Développer l'image du secteur
ASSIFONTE sensibilise constamment la Commission Européenne et d'autres organismes officiels aux intérêts du secteur du fromage fondu.
Afin de présenter et faire connaître au public, aux décideurs et à la Commission Européenne l'importance du secteur, deux études ont été faites sur le secteur européen du fromage fondu : l'une par l'entreprise de conseil Arthur Anderson et en 2004 une mise à jour effectuée par le ZMP allemand.
Enfin, ASSIFONTE établit chaque année un rapport large et complet sur le secteur européen du fromage fondu, contenant des statistiques valables et fiables et une vue d'ensemble des évènements importants dans le secteur.
5. Qui sont les membres d'ASSIFONTE ?
Les membres d'ASSIFONTE sont les organisations nationales représentant l'industrie de la fonte de fromage au niveau national dans leur pays respectif. S'il n'existe pas de fédération nationale du fromage fondu dans un pays, une entreprise individuelle du secteur du fromage fondu également peut devenir membre.
6. Quelle est la structure d'ASSIFONTE ?
L'Assemblée Générale est l'instance décisionnelle suprême dans laquelle tous les membres sont représentés. Elle se réunit une fois par an et fixe les positions communes pour l'industrie de la fonte de fromage toute entière.
Le Comité Directeur est le "conseil d'administration” d'ASSIFONTE et composé de représentants provenant de l'industrie de la fonte de fromage. Le Comité Directeur fixe les lignes directrices stratégiques de l'association et prépare toutes les propositions destinées à être soumise pour approbation formelle à l'Assemblée Générale.
Les membres du Comité Directeur sont:
Juin 2009